DIABETES: Postre para diabéticos: mousse de chocolate

MOUSSE DE CHOCOLATE SIN AZÚCAR

Gracias a esta receta ya nunca tendrás que decir no a disfrutar de una buena copa de mousse de chocolate. Este es un postre riquísimo y muy fácil de hacer , sólo necesitarás 15 minutos de tu tiempo para hacerlo y cocinarlo.
Si eres diabético ya no tendrás que prescindir de un buen postre de chocolate y podrás disfrutarlo en compañia de amigos o familia. Te encantará.

Mouse de chocolate

INGREDIENTES: 

• 125 gr de chocolate sin azúcar
• 4 huevos
• 80 gr de mantequilla light
• 3 cucharadas de leche
• 7 cucharadas de edulcorante

PROCEDIMIENTO: 

En un cacillo echamos el chocolate con la leche, lo ponemos a fuego lento.
Mientras, separamos las claras de las yemas y en un bol, batimos las yemas con el edulcorante.

Cuando el chocolate se haya derretido, le añadimos la mantequilla y damos vueltas hasta que todo quede bien mezclado. Después vertemos el chocolate en el bol donde teníamos las yemas y el edulcorante. Removemos y reservamos.

Batimos las claras a punto de nieve y cuando esté lista se las echamos al chocolate, removiendo despacio hasta que quede todo muy bien mezclado. Lo metemos en el frigorífico y lo dejamos hasta que coja consistencia (mejor dejar un día).

¡ Que lo disfrutes !