INTOLERANCIA A LA LACTOSA: Facilitar la vida a los intolerantes: APPS Y BLOGS

En nuestro blog hablamos de diferentes temas pero con lo referente a la Intolerancia a la Lactosa pretendemos ayudar a la gente que la tiene a conocer  recetas sin lactosa tener más conocimientos sobre que es, y sobre alimentos que puede y no puede ingerir , para las personas  que no la tienen pero sospechan porque tienen malestares digestivos intentamos aclararles cuáles son los síntomas específicos de la intolerancia  y también páginas específicas de información fiable.

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FOTO PROPIA

Hay más blogs dirigidos a los intolerantes a la lactosa,  y  nosotros mismos sacamos una receta de uno muy famoso ORIELO´S KITCHEN , todas sus recetas son sin lactosa son muy interesantes si eres un INTOLERANTE A LA LACTOSA  te recomendamos que eches un vistazo porque ser intolerante  a la lactosa no implica no poder volver a comer comidas preparadas con productos lácteos, principalmente cambia mucho ser un intolerante total o leve , pero hay que tener muy claro que productos lácteos tienen más y menos lactosa (lo mencionamos en un post) , porque si eres un intolerante leve no tienes porque quitarte de comer una loncha de queso semi-curado, las porciones también es algo muy importante, por comer muy poca cantidad de un alimento con poca lactosa si eres un intolerante leve no pasa nada. Pero en el blog de ORIELO´S KITCHEN hay recetas en las que ya mencionan que productos debes buscar en el supermercado con una etiqueta que ponga sin lactosa , porque hoy en día hay muchos sustitutivos de los lácteos y muchos lácteos sin lactosa. Aquí  os  dejamos el enlace 

http://recetassinlactosa.com/

Actualmente con las nuevas tecnologías la mayoría de la gente lleva un smartphone encima, y por eso surgen muchas apps que facilitan la vida a las personas, si eres intolerante y estás en el supermercado pensando que vas hacer de comer puedes coger tu móvil descargar desde app store o play store. ORIELO´S   KITCHEN RECETAS SIN LACTOSA.  y escoger una receta rica para comer, así puedes mirar en el supermercado  que ingredientes tienes que comprar, si tienes dudas  sobre algún alimento puedes  consultar en la app   si ese alimento tiene lactosa o no, además puedes seleccionar en una lista los ingredientes que  tu  tienes  en la nevera de tu casa y te propone una receta ,  a parte  de estas utilidades tiene información para los  intolerantes sobre que alimentos pueden tomar y sobre medicamentos que tienen lactosa,etc.  Tiene una opción  en la que puedes enviar y compartir  tus recetas.

CELÍACOS: nuevas tecnologías que facilitan la vida.

Desde  que nació la era de los smartphones , se crearon aplicaciones (apps) casi para todo .Hoy queremos informaros de que también las hay para celíacos , lo que hacen estas aplicaciones es facilitarle la vida de una manera muy cómoda sólo con mirar el móvil.

La mayoría son gratis , las hay para ios y android, se descargan fácilmente desde el app store o play store.

Hay muchas pero queremos destacar:

• MOBICELIAC (mini): Permite obtener información sobre recursos de alimentación y seguridad alimentaria para celíacos en España.
  

• GLUTENFREELIST :Permite consultar la lista de productos aptos para celíacos.
  

• CELICITY: Tiene la red más actualizada de restaurantes y tiendas que venden productos sin gluten,  y tiene una comunidad gluten-free muy grande.
  
  
  
  
  

Además de estas hay muchas más pero vamos a explicar una en concreto:

CELICITY

"Es una app de celíacos para celíacos" .  Es la red más actualizada de restaurantes  y comercios de productos sin gluten y una de las comunidades gluten-free más grandes y activas. Está presente en 16 países, tiene 11248 usuarios, tiene registrados 1521 lugares y  tiene 2098 valoraciones. Uno de sus fundadores es Mariano Najles  un joven emprendedor argentino que vive en Barcelona , este dice que es una app  de celíacos para celíacos. Los propios usuarios completan la app añadiendo información de nuevos restaurantes y tiendas. Al principio estaba en inglés y y era para ios pero actualmente está disponible en android también .  El 90% de los usuarios se concentra en Madrid y Barcelona.  Esta app nos permite buscar según nuestra ubicación los restaurantes y comercios con productos sin gluten más cercanos y nosotros mismos podemos añadir lugares que no estean , esto no implica que la información sea errónea porque la información subida por usuarios es revisada por los técnicos . 

Por tanto ahora ya saben que las nuevas tecnologías también nos facilitan la vida en caso de ser celíaco. Así que sí eres celíaco y aún no tienes una de estas apps ya estás tardando en descargártela .