INTOLERANCIA A LA LACTOSA: Facilitar la vida a los intolerantes: APPS Y BLOGS

En nuestro blog hablamos de diferentes temas pero con lo referente a la Intolerancia a la Lactosa pretendemos ayudar a la gente que la tiene a conocer  recetas sin lactosa tener más conocimientos sobre que es, y sobre alimentos que puede y no puede ingerir , para las personas  que no la tienen pero sospechan porque tienen malestares digestivos intentamos aclararles cuáles son los síntomas específicos de la intolerancia  y también páginas específicas de información fiable.

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Hay más blogs dirigidos a los intolerantes a la lactosa,  y  nosotros mismos sacamos una receta de uno muy famoso ORIELO´S KITCHEN , todas sus recetas son sin lactosa son muy interesantes si eres un INTOLERANTE A LA LACTOSA  te recomendamos que eches un vistazo porque ser intolerante  a la lactosa no implica no poder volver a comer comidas preparadas con productos lácteos, principalmente cambia mucho ser un intolerante total o leve , pero hay que tener muy claro que productos lácteos tienen más y menos lactosa (lo mencionamos en un post) , porque si eres un intolerante leve no tienes porque quitarte de comer una loncha de queso semi-curado, las porciones también es algo muy importante, por comer muy poca cantidad de un alimento con poca lactosa si eres un intolerante leve no pasa nada. Pero en el blog de ORIELO´S KITCHEN hay recetas en las que ya mencionan que productos debes buscar en el supermercado con una etiqueta que ponga sin lactosa , porque hoy en día hay muchos sustitutivos de los lácteos y muchos lácteos sin lactosa. Aquí  os  dejamos el enlace 

http://recetassinlactosa.com/

Actualmente con las nuevas tecnologías la mayoría de la gente lleva un smartphone encima, y por eso surgen muchas apps que facilitan la vida a las personas, si eres intolerante y estás en el supermercado pensando que vas hacer de comer puedes coger tu móvil descargar desde app store o play store. ORIELO´S   KITCHEN RECETAS SIN LACTOSA.  y escoger una receta rica para comer, así puedes mirar en el supermercado  que ingredientes tienes que comprar, si tienes dudas  sobre algún alimento puedes  consultar en la app   si ese alimento tiene lactosa o no, además puedes seleccionar en una lista los ingredientes que  tu  tienes  en la nevera de tu casa y te propone una receta ,  a parte  de estas utilidades tiene información para los  intolerantes sobre que alimentos pueden tomar y sobre medicamentos que tienen lactosa,etc.  Tiene una opción  en la que puedes enviar y compartir  tus recetas.

INTOLERANCIA A LA LACTOSA: Asociación de intolerantes a la lactosa en España

ADILAC

Es la Asociación de Intolerantes a la Lactosa España , su fundador y presidente  es Oriol Sans , cuenta en la página web ( a la que todos podéis acceder en este enlace:http://www.lactosa.org/bienvenida.html  ) que un día fue diagnosticado por su médico de intolerancia a la lactosa, y que en 1999 se replanteó recopilar información y crear una página web para que todas las personas con intolerancia pudiesen estar más fácilmente informados debido a que los médicos normalmente solo te dicen que evites los productos lácteos y no te dan información sobre nada más. Finalmente en 2003 con la colaboración de unos amigos creó ADILAC , probablemente desde sus comienzos hasta ahora ha cambiado mucho la página web , la que sigue funcionando tan bien gracias a las donaciones de amigos .

Actualmente si sales de la consulta de tu médico y te ha dicho que tienes intolerancia a la lactosa , o si tu tienes sospecha porque los productos lácteos te sientan algo mal aunque no sean todos y buscas en internet para más información , en ese caso debes acceder a la página de ADILAC porque ofrece mucha información sobre que es la intolerancia a la lactosa , que es la lactosa,  que es la lactasa que síntomas produce, que razas tienen mayor predisposición a tenerla,  que tipos de intolerancia hay, y los tipos de diagnóstico. Alguna de esta información ya la ofrecemos en nuestro blog en los post de esta semana , pero si queréis ampliarla mirar está web , que no hace falta aclarar que es totalmente fiable  están asesorados por médicos especialistas , y en la web mencionan al cuadro médico , aunque accedáis para buscar información a está página , lo que ponga está divulgado como información general cada paciente es un caso diferente por eso en caso de dudas deben hablar con su médico y esa información siempre prevalece. Por ejemplo aunque nos hablan de los diferentes niveles de intolerancia , eso es particular para cada caso y su médico podrá  decírselo.

Además de toda esa información podemos encontrar muchas cosas interesantes como consejos para facilitar  la vida ,  información importante  sobre las alternativas  a   los productos lácteos y mucho  más.

OBJETIVOS DE ADILAC

Para sus asociados:

Sirve como medio de información y comunicación, punto de encuentro de experiencias y conocimientos de asociados, y información para facilitar a los asociados  adquirir productos especiales.

Para las empresas:

Conseguir la máxima implicación y sensibilidad de los fabricantes de productos alimentarios y laboratorios farmacéuticos en el etiquetaje de sus productos , conseguir la máxima implicación   y apoyo por parte de la Administración en el reconocimiento de esta intolerancia alimentaria.

Hay que resaltar que está asociación representa a los intolerantes a la lactosa , no a los alérgicos a la proteína (caseína) de la leche .